Кухонные ножи

Нож – обязательный атрибут любой кухни, ни одна хозяйка не сможет обойтись без него. Для удобства готовки набор кухонных ножей должен состоять минимум из трех штук разной длины – от 25 до 45 см
sortpanel
0
Общая длина: 293
Длина клинка: 160
Толщина клинка: 2.5
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
4 080 руб
0
Общая длина: 350
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 3
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
4 440 руб
0
Производитель: Opinel
В наличии
5 600 руб
0
Общая длина: 198
Длина клинка: 95
Толщина клинка: 2
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 385 руб
0
Общая длина: 285
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 3.5
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
4 575 руб
0
Общая длина: 285
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 3.5
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
4 965 руб
0
Общая длина: 285
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 3.5
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
4 575 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 2.4
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 370 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 2.4
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 915 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 2.4
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 730 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 2.4
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 990 руб
0
Общая длина: 238
Длина клинка: 135
Толщина клинка: 2
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 520 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 2.4
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 555 руб
0
Общая длина: 285
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 3.5
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 960 руб
0
Общая длина: 198
Длина клинка: 95
Толщина клинка: 2
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
4 210 руб
0
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
2 800 руб
0
Общая длина: 198
Длина клинка: 95
Толщина клинка: 2
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
2 740 руб
0
Общая длина: 198
Длина клинка: 95
Толщина клинка: 2
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
4 210 руб
0
Общая длина: 238
Длина клинка: 135
Толщина клинка: 2
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
4 285 руб
0
Марка стали: 100х13м
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
10 450 руб
0
Общая длина: 260
Длина клинка: 172
Толщина клинка: 5
Марка стали: 50х14МФ
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
6 525 руб
0
Общая длина: 238
Длина клинка: 135
Толщина клинка: 2
Марка стали: Дамаск
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
5 300 руб
0
Общая длина: 285
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 3.5
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
4 350 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 2.4
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
3 630 руб
0
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
21 645 руб
0
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
15 155 руб
0
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
15 155 руб
0
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
9 250 руб
0
Марка стали: 95х18
Производитель: АиР-Златоуст
В наличии
21 645 руб

Просмотренные товары

Купить ножи для кухни

На фото - кухонный нож Samura   Клинки кухонных ножей изготавливают из различных марок сталей или керамики – оксида циркония.

   Углеродистая сталь отлично режет, долго держит заточку, но требует особого ухода, так как подвержена ржавлению. Поэтому чаще применяются нержавеющие сплавы.

   Кованые ножи для кухни проходят процедуру ковки, которая придает дополнительную твердость и прочность лезвию. Такие экземпляры стоят заметно дороже, но профессиональные повара предпочитают именно их.

   Японские кухонные ножи, особенно из многослойной дамасской стали, острые как бритва, обладают характерным рисунком на лезвии. Высокой стоимостью способны пробить заметную брешь в бюджете семьи со средним доходом.

   В последнее время широкое распространение получили керамические ножи. Из за высокой твердости они в 10 раз реже нуждаются в заточке, не впитывают запах, весят меньше стальных, не окисляются и не ржавеют. Из минусов – очень хрупкие, при падении на пол или при ударе об кость могут сломаться; обычной точилкой невозможно наточить – только алмазной. Не являются универсальными – узкий диапазон применения.

   Для рукояти используют современные термопластики, металл, прорезиненную пластмассу, в редких случаях – пропитанную водостойкими составами древесину. Желательно отсутствие трещин и труднодоступных щелей, в которых могут со временем скапливаться остатки пищи.

Самые распространенные виды кухонников:

   • для мяса, рыбы
   • поварской
   • для хлеба (с пилкообразным лезвием)
   • для чистки овощей и фруктов
   • для нарезки колбасы и сыра
   • столовые
   • топорик-тяпка
   • разделочные


   Хранить лучше в специальной подставке, в которой ножи не соприкасаются между собой и металлическими предметами – ложками и вилками. Второй вариант - на магнитном держателе, прикрепленном к стене. Керамические – в футляре, который обычно идет в комплекте.

   Чтобы продлить срок службы и не испортить столешницу, используйте разделочную доску из дерева или пластика. Нельзя резать обычным (только специальным столовым) ножом на керамической тарелке. Не оставляйте надолго в воде, даже выполненные из нержавейки, не мойте в посудомойке. Регулярная правка мусатом позволит реже использовать точилку и сохранит остроту на долгое время.

   При покупке проверьте остроту лезвия, ножик обязательно должен быть хорошо заточен, кромка – ровная, без следов побежалости и выщерблин. Попробуйте, удобно ли лежит рукоять в руке.



   Оформите заказ на сайте или по телефону и курьеры доставят его по указанному адресу в Москве или Санкт-Петербурге в удобное время. Сеть удобных пунктов выдачи во всех крупных городах и возможность отправки Почтой позволит приобрести товары в нашем интернет магазине любому жителю России