Кухонные ножи

Нож – обязательный атрибут любой кухни, ни одна хозяйка не сможет обойтись без него. Для удобства готовки набор кухонных ножей должен состоять минимум из трех штук разной длины – от 25 до 45 см
Цена Название
30 60 90
0
Общая длина: 305
Длина клинка: 185
Толщина клинка: 3,3
Марка стали: 40х13
Производитель: Витязь
В наличии
1 642 руб
0
Марка стали: 100х13м
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
10 450 руб
0
Общая длина: 198
Длина клинка: 95
Толщина клинка: 2,0
Марка стали: 95х18
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
4 590 руб
0
Общая длина: 317
Длина клинка: 198
Толщина клинка: 2,7
Марка стали: 95х18
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
4 215 руб
0
Общая длина: 317
Длина клинка: 198
Толщина клинка: 2,7
Марка стали: 95х18
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
5 140 руб
0
Общая длина: 317
Длина клинка: 198
Толщина клинка: 2,7
Марка стали: 95х18
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
5 140 руб
0
Общая длина: 317
Длина клинка: 198
Толщина клинка: 2,7
Марка стали: 95х18
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
3 825 руб
0
Общая длина: 317
Длина клинка: 198
Толщина клинка: 2,7
Марка стали: Дамаск
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
13 640 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 175
Толщина клинка: 2,4
Марка стали: 50х14МФ
Производитель: Витязь
В наличии
1 733 руб
0
Общая длина: 265
Длина клинка: 155
Марка стали: 420
Производитель: Tramontina
В наличии
1 863 руб
0
Общая длина: 320
Длина клинка: 190
Толщина клинка: 1,5
Производитель: НОЖЕМИР
В наличии
327 руб
0
Общая длина: 180
Длина клинка: 80
Толщина клинка: 1,4
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
1 857 руб
0
Общая длина: 165
Длина клинка: 75
Толщина клинка: 2,0
Марка стали: Сталь
Производитель: Morakniv
В наличии
1 309 руб
0
Длина клинка: 63,5 76 100 101
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
2 080 руб
0
Общая длина: 261
Длина клинка: 150
Толщина клинка: 2,0
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Morakniv
В наличии
2 250 руб
0
Общая длина: 270
Длина клинка: 155
Толщина клинка: 1,9
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Morakniv
В наличии
2 150 руб
0
Производитель: ФЕС
В наличии
113 руб
0
Общая длина: 222
Длина клинка: 100
Толщина клинка: 1.0
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
1 590 руб
0
Общая длина: 270
Длина клинка: 120
Толщина клинка: 2,0
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
1 300 руб
0
Общая длина: 185
Длина клинка: 80
Толщина клинка: 1.7
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
1 040 руб
0
Общая длина: 225
Длина клинка: 100
Толщина клинка: 2,0
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
1 130 руб
0
Общая длина: 320
Длина клинка: 150
Толщина клинка: 2,0
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
1 430 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 2,4
Марка стали: Дамаск
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
6 025 руб
0
Общая длина: 275
Длина клинка: 125
Толщина клинка: 1.2
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Opinel
В наличии
1 800 руб
0
Общая длина: 215
Длина клинка: 98
Толщина клинка: 2,0
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Morakniv
В наличии
1 770 руб
0
Общая длина: 200
Длина клинка: 85
Толщина клинка: 1.5
Марка стали: 12C27 Sandvik
Производитель: Morakniv
В наличии
1 810 руб
0
Общая длина: 230
Производитель: Samura
В наличии
4 100 руб
0
Общая длина: 230
Производитель: Samura
В наличии
4 100 руб
0
Общая длина: 230
Производитель: Samura
В наличии
4 100 руб
0
Общая длина: 258
Длина клинка: 150
Производитель: Samura
В наличии
1 010 руб

Купить ножи для кухни

На фото - кухонный нож Samura   Клинки кухонных ножей изготавливают из различных марок сталей или керамики – оксида циркония.

   Углеродистая сталь отлично режет, долго держит заточку, но требует особого ухода, так как подвержена ржавлению. Поэтому чаще применяются нержавеющие сплавы.

   Кованые ножи для кухни проходят процедуру ковки, которая придает дополнительную твердость и прочность лезвию. Такие экземпляры стоят заметно дороже, но профессиональные повара предпочитают именно их.

   Японские кухонные ножи, особенно из многослойной дамасской стали, острые как бритва, обладают характерным рисунком на лезвии. Высокой стоимостью способны пробить заметную брешь в бюджете семьи со средним доходом.

   В последнее время широкое распространение получили керамические ножи. Из за высокой твердости они в 10 раз реже нуждаются в заточке, не впитывают запах, весят меньше стальных, не окисляются и не ржавеют. Из минусов – очень хрупкие, при падении на пол или при ударе об кость могут сломаться; обычной точилкой невозможно наточить – только алмазной. Не являются универсальными – узкий диапазон применения.

   Для рукояти используют современные термопластики, металл, прорезиненную пластмассу, в редких случаях – пропитанную водостойкими составами древесину. Желательно отсутствие трещин и труднодоступных щелей, в которых могут со временем скапливаться остатки пищи.

Самые распространенные виды кухонников:

   • для мяса, рыбы
   • поварской
   • для хлеба (с пилкообразным лезвием)
   • для чистки овощей и фруктов
   • для нарезки колбасы и сыра
   • столовые
   • топорик-тяпка
   • разделочные


   Хранить лучше в специальной подставке, в которой ножи не соприкасаются между собой и металлическими предметами – ложками и вилками. Второй вариант - на магнитном держателе, прикрепленном к стене. Керамические – в футляре, который обычно идет в комплекте.

   Чтобы продлить срок службы и не испортить столешницу, используйте разделочную доску из дерева или пластика. Нельзя резать обычным (только специальным столовым) ножом на керамической тарелке. Не оставляйте надолго в воде, даже выполненные из нержавейки, не мойте в посудомойке. Регулярная правка мусатом позволит реже использовать точилку и сохранит остроту на долгое время.

   При покупке проверьте остроту лезвия, ножик обязательно должен быть хорошо заточен, кромка – ровная, без следов побежалости и выщерблин. Попробуйте, удобно ли лежит рукоять в руке.



   Оформите заказ на сайте или по телефону и курьеры доставят его по указанному адресу в Москве или Санкт-Петербурге в удобное время. Сеть удобных пунктов выдачи во всех крупных городах и возможность отправки Почтой позволит приобрести товары в нашем интернет магазине любому жителю России