Кухонные ножи

Нож – обязательный атрибут любой кухни, ни одна хозяйка не сможет обойтись без него. Для удобства готовки набор кухонных ножей должен состоять минимум из трех штук разной длины – от 25 до 45 см
Цена Название
30 60 90
0
Общая длина: 285
Длина клинка: 170
Толщина клинка: 3,5
Марка стали: 95х18
Производитель: АИР-Златоуст
В наличии
3 960 руб
0
Производитель: Кизляр
В наличии
970 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
770 руб
0
Производитель: COMFORT
В наличии
110 руб
0
Общая длина: 210
Длина клинка: 93
Толщина клинка: 1,8
Марка стали: Керамика
Производитель: Viking Nordway
В наличии
350 руб
0
Общая длина: 265
Длина клинка: 140
Толщина клинка: 3,0
Марка стали: 40х13
Производитель: Pirat
В наличии
760 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 180 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 050 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 000 руб
0
Производитель: Buck
В наличии
4 800 руб
0
Общая длина: 260
Длина клинка: 165
Толщина клинка: 3,1
Марка стали: 420HC
Производитель: Buck
В наличии
4 800 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
3 830 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
2 600 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
2 660 руб
0
Общая длина: 282
Длина клинка: 150
Марка стали: CrMoV
Производитель: Victorinox
В наличии
1 520 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 520 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 520 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
2 270 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
2 270 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 520 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 520 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
700 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
4 650 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 050 руб
0
Производитель: Victorinox
В наличии
1 000 руб
0
Общая длина: 262
Длина клинка: 152
Толщина клинка: 1,3
Марка стали: CrMoV
Производитель: SOG
В наличии
3 360 руб
0
Общая длина: 203
Длина клинка: 90
Толщина клинка: 1,6
Марка стали: XCrMoV
Производитель: Boker
В наличии
3 110 руб
0
Общая длина: 343
Длина клинка: 220
Толщина клинка: 2,7
Марка стали: XCrMoV
Производитель: Boker
В наличии
4 990 руб
0
Общая длина: 290
Длина клинка: 163
Толщина клинка: 2,7
Марка стали: XCrMoV
Производитель: Boker
В наличии
4 570 руб
0
Общая длина: 280
Длина клинка: 160
Толщина клинка: 3,7
Марка стали: XCrMoV
Производитель: Boker
В наличии
4 570 руб

Лидеры продаж

Купить ножи для кухни

На фото - кухонный нож Samura   Клинки кухонных ножей изготавливают из различных марок сталей или керамики – оксида циркония.

   Углеродистая сталь отлично режет, долго держит заточку, но требует особого ухода, так как подвержена ржавлению. Поэтому чаще применяются нержавеющие сплавы.

   Кованые ножи для кухни проходят процедуру ковки, которая придает дополнительную твердость и прочность лезвию. Такие экземпляры стоят заметно дороже, но профессиональные повара предпочитают именно их.

   Японские кухонные ножи, особенно из многослойной дамасской стали, острые как бритва, обладают характерным рисунком на лезвии. Высокой стоимостью способны пробить заметную брешь в бюджете семьи со средним доходом.

   В последнее время широкое распространение получили керамические ножи. Из за высокой твердости они в 10 раз реже нуждаются в заточке, не впитывают запах, весят меньше стальных, не окисляются и не ржавеют. Из минусов – очень хрупкие, при падении на пол или при ударе об кость могут сломаться; обычной точилкой невозможно наточить – только алмазной. Не являются универсальными – узкий диапазон применения.

   Для рукояти используют современные термопластики, металл, прорезиненную пластмассу, в редких случаях – пропитанную водостойкими составами древесину. Желательно отсутствие трещин и труднодоступных щелей, в которых могут со временем скапливаться остатки пищи.

Самые распространенные виды кухонников:

   • для мяса, рыбы
   • поварской
   • для хлеба (с пилкообразным лезвием)
   • для чистки овощей и фруктов
   • для нарезки колбасы и сыра
   • столовые
   • топорик-тяпка
   • разделочные


   Хранить лучше в специальной подставке, в которой ножи не соприкасаются между собой и металлическими предметами – ложками и вилками. Второй вариант - на магнитном держателе, прикрепленном к стене. Керамические – в футляре, который обычно идет в комплекте.

   Чтобы продлить срок службы и не испортить столешницу, используйте разделочную доску из дерева или пластика. Нельзя резать обычным (только специальным столовым) ножом на керамической тарелке. Не оставляйте надолго в воде, даже выполненные из нержавейки, не мойте в посудомойке. Регулярная правка мусатом позволит реже использовать точилку и сохранит остроту на долгое время.

   При покупке проверьте остроту лезвия, ножик обязательно должен быть хорошо заточен, кромка – ровная, без следов побежалости и выщерблин. Попробуйте, удобно ли лежит рукоять в руке.



   Оформите заказ на сайте или по телефону и курьеры доставят его по указанному адресу в Москве или Санкт-Петербурге в удобное время. Сеть удобных пунктов выдачи во всех крупных городах и возможность отправки Почтой позволит приобрести товары в нашем интернет магазине любому жителю России